Fıstıklı Suriye Basma (damga) Kadayıf(melek kılı), ince kıyılmış kadayıftan yapılır. Bol miktarda bütün Antep boz fıstığı ile ustalıkla preslenip hazırlanır. Son olarak özel fırınlarda pişirilir.
İçindekiler: toz şeker, içme suyu, buğday unu, tereyağı, Antep boz fıstığı, buğday nişastası, yumurta ve demirci malzemesi.
Serin ve kuru yerde muhafaza edildiği takdirde raf ömrü 10 gündür.
