Fıstıklı kuru Antep fıstıklı baklava (fistik), fıstıklı baklavadan farklı olarak daha kalın bir şerbet tabakasıyla yapılır, ancak daha az şerbetle yapılır. Fıstıklı kuru, normal klasik fıstıklı baklavaya göre yüksek oranda Antep boz fıstığı ile karakterize edilir.
İçerik
Fıstıklı kuru baklava, toz şeker, içme suyu, buğday unu, tereyağı, Antep boz fıstığı, buğday nişastası, yumurta, adi tuz ve demircinin bazı gizli malzemelerinden yapılır.
raf ömrü
Fıstıklı kuru baklavanın raf ömrü, serin ve kuru yerde muhafaza edilmesi şartıyla ortalama 10 gündür.
