Klasik Antep boz fıstıklı baklava (fistik) ortalama 40 kat yufka kullanılarak hazırlanır. Baklava 160 derecelik fırında 45 dakikada pişiyor. Şeker ve pekmez daha sonra ustaca tarif edilen miktarda demlenir.
İçerik
Fıstıklı Baklava, toz şeker, içme suyu, buğday unu, tereyağı, Antep boz fıstığı, buğday nişastası, yumurta, sofra tuzu ve bazı demirci sırlarından yapılır.
raf ömrü
Fıstıklı Baklava ortalama 10 gün raf ömrüne sahiptir. Baklavanın kuru ve serin yerde muhafaza edilmesi önemlidir.
