De pistache rol (Fıstık sarması) is gemaakt van één rol flinterdun filodeeg en is rijkelijk gevuld met fijn gemalen Antep boz pistache noten. Bij het bereiden van de Fıstık Sarması wordt iets minder suikersiroop gebruikt van bij de klassieke baklava. Verder wordt de baklava gebakken in de oven op een temperatuur van 170 graden. 

Inhoud
De pistache rol wordt gemaakt van de ingrediënten kristalsuiker, Antep boz pistache, drinkwater, tarwebloem, boter, tarwezetmeel, ei, keukenzout en een aantal geheime ingrediënten van de smid.

Houdbaarheid
De baklava is gemiddeld 10 dagen houdbaar, mits het product wordt bewaard op een koele en droge plaats.