Tum Fıstıklı Suriye Kare (quadratisches) Baklava wird aus etwa 40 Schichten hauchdünnem Phyllo-Teig hergestellt. Das Verhältnis des Phyllo-Teigs ist niedriger als bei anderen Baklava. Tum Fıstıklı Suriye Kare Baklava wird aus großen Mengen ganzer Antep boz-Pistazien hergestellt. Es besteht im Vergleich zu anderen Baklava aus größeren Scheiben. Außerdem wird mehr Butter verwendet als beim klassischen Baklava und die Menge an Zuckersirup ist etwas geringer.
Inhalt
Suriye Kare Baklava wird aus den Zutaten Kristallzucker, Trinkwasser, Weizenmehl, Butter, ganze Antep Boz Pistazien, Weizenstärke, Ei, Kochsalz und einigen geheimen Zutaten des Schmieds hergestellt.
Haltbarkeit
Fıstıklı Suriye Kare ist durchschnittlich 10 Tage haltbar, sofern das Baklava kühl und trocken gelagert wird.
