Fıstıklı Havuç Dilim (Karottenscheiben) Baklava mit Pistazien wird aus 30 Schichten hauchdünnem Phyllo-Teig hergestellt. Das Verhältnis des Phyllo-Teigs ist etwas niedriger als bei anderen Baklava. Für den Inhalt des Baklavas werden große Mengen grob gemahlener Antep-Boz-Pistazien verwendet. Außerdem besteht es im Vergleich zu anderen Baklava aus größeren Scheiben. Die Buttermenge ist etwas üppiger als beim klassischen Baklava, hat aber weniger Zuckersirup.
Inhalt
Fıstıklı Havuç Dilim wird aus den Zutaten Kristallzucker, Trinkwasser, Weizenmehl, Butter, Antep boz Pistazien, Weizenstärke, Ei, Kochsalz und einigen geheimen Zutaten des Schmieds hergestellt.
Haltbarkeit
Fıstıklı Havuç Dilim Baklava hat eine durchschnittliche Haltbarkeit von 10 Tagen, vorausgesetzt, dass das Baklava an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt wird.
