Die Pistazienrolle (Fıstık sarması) wird aus einer Rolle hauchdünnem Phyllo-Teig hergestellt und ist reichlich gefüllt mit fein gemahlenen Antep-Boz-Pistazien. Bei der Zubereitung des Fıstık Sarması wird etwas weniger Zuckersirup verwendet als beim klassischen Baklava. Außerdem wird das Baklava im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad gebacken.
Inhalt
Das Pistazienbrötchen wird aus den Zutaten Kristallzucker, Antep boz Pistazien, Trinkwasser, Weizenmehl, Butter, Weizenstärke, Ei, Speisesalz und einigen geheimen Zutaten des Schmieds hergestellt.
Haltbarkeit
Das Baklava ist durchschnittlich 10 Tage haltbar, sofern das Produkt kühl und trocken gelagert wird.
